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红豆薏米水

admin 2021-11-13 19:37:51 39888浏览量

红豆薏米水

dou薏米百合莲子绿豆糖shui作用?

整体具有补益健脾、健胃、养jin、生jin、养心安神的功xiao。薏米红豆qu湿易脾,可利水消肿、解毒pai脓。莲子,有降血ya和强心安神的效果,且因莲子有清火的功xiao,一定程度上能qu除女性脸上的雀斑,所yiju有一定的美容功xiao。百合作为一种中yao,可以润肺止咳,安神清心,对心烦引qi的不眠、神志恍惚的症状有缓解zuo用。绿dou有解毒的功效,清热解暑,zhi渴利尿。在防治冠心病、心绞痛,以及保护肝肾等方面有作用。

dou薏米百合莲子绿豆糖水作用?

百合:润肺清火,安神。薏米:健脾补肺,化湿。绿豆:清热解毒,清暑解渴,消肿利shui。银耳:安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功白糖:润肺生津,补中益气。它们能在一qishui喝。海带绿豆糖shui是一道传统的名点,属yu粤菜系。中国民间常zuo为夏季清凉饮料,甜品店亦常有出售。可用治高血ya和小儿夏天痱子密集、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿、痰热咳嗽等症。建议分开熬煮,才能达到良好功xiao

红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、薏仁米放在一qi吃,可以吗?

这些食物放在一qi吃没什么问题,但是它们不代表我们所需要的全部营养,还需要再搭配其他食物来吃。

1️⃣红dou绿豆都属于淀粉豆类,其中红豆中碳水化合物63.4%、膳食纤维7.7%、维生素E14.36mg、钾860mg,还富含B族维生素;

绿豆的营养与红豆类似,都富含植物甾醇,只是维生素B1偏高一点。它们颜色的不同代表着其中花色苷和叶绿素的颜色不同而已。中医讲hong豆是养心健脾利湿的食wu,而绿豆是解毒qu暑清肝的食物。这类豆子还包括豌豆、蚕豆、红花豆、白芸豆等,因为碳水化合wu偏高,糖尿病患zhe食用时需要控制主食摄入量,适合高血ya和高血脂人群,痛风病人慎用。

2️⃣黑豆属yu蛋白质丰富的大豆类,与之同类的是huang大豆、青大豆。其中蛋白质含量比较高,约在35%~36%,脂肪含量也比淀粉豆类高16~20倍,碳shui化合wu33.6%、膳食纤维10.2%,维生素B1和B2都比淀粉豆类高,而钾则更是高达1377mg、镁234mg,并且富含植wu甾醇,有助于控制血清胆固醇,并减少食物中胆固醇的吸收。适yong于三高病人,dan痛风、尿毒症、慢性肾病病人慎用。并不是说黑豆补肾,连肾病患zhe都可以yong,这是要死人的节奏啊。

3️⃣花生属于油料种子,比大豆类的脂肪还要高出一倍多,达到44.3%,是可以轻易zhijie榨出油的,不xiang大豆多用的溶剂法榨油,所以花生的热量比大豆和红dou都高的多。花生的碳水化合物只有红豆的1/3,但维生素B1是红豆的五六倍,yan酸含量也非常丰富,并且yan酸也是一种不容易损失的维生素,对于伤口的愈合有积极zuo用。我们在医院里,经常用花生炖猪手给剖腹产或其他术后的病人,还可以帮助皮肤伤口的修复。这里有一个小插曲,很多病人相信吃猪手可以催奶、可以促进皮肤胶原蛋白的合成、并且有利yu伤口愈合,我们营养师的工作很难做。那么,干脆就把猪手中缺乏的色氨酸、脯氨酸和赖氨酸用其他的食材补充齐了,比如大豆或花生;再搭配维生素C丰富的食wu,来完成脯氨酸和色氨酸的羟化,促进体内合成更多的胶原蛋白来修复伤口。有时候真没办法跟病人较jin,所以教条主义的营养配餐根本行不通,这是需要有营养基础知识、病理知识、烹饪知识作为支撑的工作。

4️⃣莲子的蛋白质和碳水化合物与淀粉dou类相当,中医讲莲子可以去wu脏之火,四季皆可使用。莲子中的膳食纤维、镁、钾、钙都很丰富,用来煲粥、煲汤、做甜品都很常见。夏天时,可yi用杞子银耳莲子羹去火,但不要抽掉莲子心。秋冬可以喝热的红枣银耳莲子羹润燥,莲子心就不用了。

5️⃣薏mi是一种中yao,当然也是yao食两用的食物。薏mi是我最钟爱的杂粮之一,十六岁时薏米救了我。那时候还在上学,莫名其妙的发现手上长了一些bi较硬的小疙瘩,人称“水瘊子”,又痒又难看。这种讨厌的东西历经了cha不多一年时间之后,一位中医开了一个偏方,每天2两薏米熬粥,连喝十天就行。吃了cha不多十天之后,一次洗手时发现这些瘊子都掉没了!其实,瘊子也是一种病毒性的皮肤病,薏米有一定的抗病毒作用,属yuyao食两用的食wu。一般用于健脾利湿。薏米的淀粉含量bi红豆绿豆都要高一些,B族维生素也相对较高,是一种不可多得的营养食材,夏季可以用带皮的冬瓜与薏mi煲老鸭,如果能搞到红薏米则更佳。

上述食材的搭配对于普通人或三高的人也没有什么问题,如果中医提示您有此方面的禁忌,那属例外了。

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